Мясо – 0,5 кг,
ветчина – 200 грамм,
грибы – 300 грамм,
4 картофелины,
1 морковь,
1 перец болгарский,
1 луковица,
1 ст. ложка томатной пасты,
10 оливок,
долька лимона,
масло растительное для жарки,
зелень.
На масле поджарить грибы и картофель. Отдельно ожжарить лук с тертой морковью и перцем нарезанным соломкой.
Отварить мясо до готовности , нарезать порционными кусочками, положить в бульон и поставить на огонь, добавить обжаренные грибы и картофель. .На сковороде разогреть масло и поджарить грибы. Обжаренные грибы и картофель, нарезанный соломкой,добавить в кастрюлю с мясом. Обжаренные овощи добавить к мясу. Варить до готовости, в конце добавить оливки лимон и зелень. Посолить и поперчить.